萎凋，在必然的温度、湿度前提下平均摊放，使过度增进鲜叶酶的活性，内含物资发生过度物理、化学变更，披发局部水分，使茎、叶萎蔫，光彩暗绿，青草气流失。

       萎凋是制茶工艺中不可或缺的步骤之一。刚采摘上去的鲜叶水分含量高达75%～80%，萎凋首要目标在于削减鲜叶与枝梗的含水量，增进酵素发生庞杂之化学变更。白茶萎凋水平最重，鲜叶含水量请求降至40%以下，红茶萎凋水平次重，含水量降至ꦛ60%摆布，青茶萎凋水平最轻，请求含水量在68-70%之间。

       罕见的萎凋体例是天然萎凋、日光萎凋、室内加温萎凋。天然萎调是将鲜叶平均摊放于竹帘或竹筛上，置氛围畅通，阴凉枯燥处停止；日光萎调是操纵暖和的光照让茶叶中大局部水分渐渐蒸发掉。室内萎凋是接纳向萎凋室吹送热风停止鲜叶萎凋，室温温度把握在22～27℃，绝对湿度把握在67%～75%RH。

       传统的体例，都很难很好地节制情况的温湿度，所需的时候都比拟长，同时也在萎凋进程中，存在卫生题目，受天然身分影响较大，终究影响了茶叶的品德。百奥智能烘干机，接纳专业的除湿手艺，具有智能湿度恒定节制体系，可按照出产的须要，主动节制萎凋情况的温湿度，来保障产物的品德。

       百奥烘干机，参考尼卡诺道理，同时具有封锁式排湿和ܫ升温两个功效。内轮回封锁式烘干，无需强排风，操纵低温把茶叶内的水分挥发出来，经由过程内轮回除湿体系不时把水排挤，间接疾速🎉下降情况的湿度。经由过程节制萎凋室的温湿度，节制差别阶段萎凋叶失水速率，促使决议白茶、红茶、青茶等茶类品德气概的物资根本能疾速发生并堆集，以延长萎凋工艺时候、不变和进步品德。

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